En els seguents enllaços podeu trobar els menús de Maig de 2012 Menú Juny 2012 Menú celíac Menu s/peix, s/carn de porc, s/llegums Menú s/ou Menú s/lactosa Tots els plats estan elaborats pels cuíners del centre, Xavier i Àlex, a partir d’ingredients frescos, ecològics de proximitat i de temporada. Les amanides es fan amb encíams variats i … Continua llegint Menu JUNY
Menu MAIG
En els seguents enllaços podeu trobar els menús de Maig de 2012 Menú Maig 2012 Menú celíac Menu s/peix, s/carn de porc, s/llegums Menú s/ou Menú s/lactosa Tots els plats estan elaborats pels cuíners del centre, Xavier i Àlex, a partir d’ingredients frescos, ecològics de proximitat i de temporada. Les amanides es fan amb encíams variats i … Continua llegint Menu MAIG
CREMA DE VERDURAS DE INVIERNO (6 pers)
Ingredients 260 grs de cebolla en juliana ancha 150 grs de nabo o chirivia 200 grs de coliflor o calabaza cortada en dados gruesos 300 grs de patatas cortadas en dados gruesos 150 grs de col cortadas gruesas Aceite de oliva y sal Elaboraciò Sofreír suavemente la cebolla, mientras en la olla se prepara el … Continua llegint CREMA DE VERDURAS DE INVIERNO (6 pers)
MENU Abril
En els seguents enllaços podeu trobar els menus d’Abril de 2012 Menú Abril 2012 Menú celíac Menu s/peix, s/carn de porc, s/llegums Menú s/ou Menú s/lactosa Tots els plats estan elaborats pels cuíners del centre, Xavier i Àlex, a partir d’ingredients frescos, ecològics de proximitat i de temporada. Les amanides es fan amb encíams variats … Continua llegint MENU Abril
SALSA DE REMOLATXA (6 rac)
Ingredients 180 gr de cebes tallades a mitja lluna ben fines 180 gr pastanegues tallades a rodanxes fines 2 remolatxes grans o 4 petites cuites amb la seva aigua Oli d’oliva, herbes provençals, sal marina 1 cullerada sopera de vinage de poma 1 cullerada sopera de sucre (o al gust) Una mica de tomàquet natural … Continua llegint SALSA DE REMOLATXA (6 rac)
afacamins.cat 